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[七嘴八舌] 【轻话题】迎新年系列之"年二十八"

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本帖最后由 专注于系统优化的业余程序猿 于 2021-1-21 04:00 编辑

hi,米娜桑。这里是业余程序猿,一个爱折腾的极客。今天是年二十八了,距离除夕也就两天。大家都在为即将来到的春节在做些什么呢。


中国民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”

腊月二十七准备好了过年要吃的肉食,到了二十八就需要准备过年所需的面食了。相传初一到初五是不能动火的,并且提前做好的面食方便食用。所以人们便习惯在过年前制作面食。大年三十需要准备年夜饭等等事宜并不适合制作面食。所以蒸馒头就放在了二十九。但是蒸馒头所需的面需要前一天就得准备好,并且要醒发一个晚上,才能使得蒸出来的馒头圆润饱满。所以腊月二十八人们通常来发面。不知道大家是否还记得,面醒发后要加入口碱。传统发面使用的是老面,醒发后会产生酸味。需要使用口碱来综合酸味,这样的馒头才好吃。
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腊月二十八除了发面,最重要的就是贴窗花了。还记得小时候最快乐的事就是贴福字和对联。从父母手中抢下要贴的福字和对联,用着前几天就熬好的浆糊把崭新的对联贴在门前。此时年味就更浓了。贴福字也是十分有讲究的,正门的福字要正着贴,寓意是福宅。住在这个房子里的人都会有福。内门的福字要倒着贴,寓意福到了。
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鲨粉们在年二十八有什么不同的风俗,欢迎在下方评论区留言
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腊八节快乐把面发
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一家人一起包饺子放烟花,还有一起打台球hh
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本帖最后由 专注于系统优化的业余程序猿 于 2021-1-21 04:00 编辑

hi,米娜桑。这里是业余程序猿,一个爱折腾的极客。今天是年二十八了,距离除夕也就两天。大家都在为即将来到的春节在做些什么呢。


中国民谣有“腊月二十八,把面发”、“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”

腊月二十七准备好了过年要吃的肉食,到了二十八就需要准备过年所需的面食了。相传初一到初五是不能动火的,并且提前做好的面食方便食用。所以人们便习惯在过年前制作面食。大年三十需要准备年夜饭等等事宜并不适合制作面食。所以蒸馒头就放在了二十九。但是蒸馒头所需的面需要前一天就得准备好,并且要醒发一个晚上,才能使得蒸出来的馒头圆润饱满。所以腊月二十八人们通常来发面。不知道大家是否还记得,面醒发后要加入口碱。传统发面使用的是老面,醒发后会产生酸味。需要使用口碱来综合酸味,这样的馒头才好吃。
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腊月二十八除了发面,最重要的就是贴窗花了。还记得小时候最快乐的事就是贴福字和对联。从父母手中抢下要贴的福字和对联,用着前几天就熬好的浆糊把崭新的对联贴在门前。此时年味就更浓了。贴福字也是十分有讲究的,正门的福字要正着贴,寓意是福宅。住在这个房子里的人都会有福。内门的福字要倒着贴,寓意福到了。
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年二八把面发
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